時間：約20-25分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：3人份
用料
| 花蛤 | 500g |
| 金針菇 | 300g |
| 葱花 | 30g |
| 萬能蒜醬 | |
| 去皮大蒜 | 200g |
| 蒸魚豉油 | 60g |
| 食用油 | 80g |
| 水 | 80g |
| 小米椒圈 | 2g |
錫紙蒜香花蛤的做法
首先製作蒜醬，鍋中倒入油，將切好的蒜末倒入鍋中，中火加熱至蒜成金黃色。
![錫紙蒜香花蛤的做法圖解 錫紙蒜香花蛤的做法步驟 第2張]( "錫紙蒜香花蛤的做法圖解 錫紙蒜香花蛤的做法步驟 第2張")
倒入蒸魚豉油、小米辣和水，攪拌均勻即可。
![錫紙蒜香花蛤的做法圖解 錫紙蒜香花蛤的做法步驟 第3張]( "錫紙蒜香花蛤的做法圖解 錫紙蒜香花蛤的做法步驟 第3張")
平底烤盤內，放上兩個錫紙的小盒子。金針菇放在盒子裏。在金針菇上面放一些蒜醬。
![錫紙蒜香花蛤的做法圖解 錫紙蒜香花蛤的做法步驟 第4張]( "錫紙蒜香花蛤的做法圖解 錫紙蒜香花蛤的做法步驟 第4張")
花蛤放在金針菇上面，加蓋鍋蓋。高火加熱大概10分鐘左右。
![錫紙蒜香花蛤的做法圖解 錫紙蒜香花蛤的做法步驟 第5張]( "錫紙蒜香花蛤的做法圖解 錫紙蒜香花蛤的做法步驟 第5張")
打開蓋子，所有的花蛤就都已經張開口了。説明已經熟了。如果還有剩餘的蒜醬，可以淋在花蛤上面，撒上葱花，就可以開動了。
![錫紙蒜香花蛤的做法圖解 錫紙蒜香花蛤的做法步驟 第6張]( "錫紙蒜香花蛤的做法圖解 錫紙蒜香花蛤的做法步驟 第6張")
小貼士
家中沒有這款鍋，可以用平底鍋代替。
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