辣～老乾媽西蘭花（當小清新遇到國民“女神”）

結婚後，越來越喜歡在家裏吃東西。無論是賀先生的愛心美味早餐還是自己原創的稀奇古怪菜譜。能和自己心愛的人分享好吃的，是任何飯店都取締不了的。滿滿的愛～
      當讓你熱血噴張的老乾媽遇到青澀脆脆的西蘭花，再加上有嚼勁的小蘑菇，想吃肉的可以加上肉沫或者香腸。比街邊深夜食堂的烤串衞生，好吃好幾條街。解決了你想吃辣還不敢吃街邊小攤的顧慮。

用料  

辣～老乾媽西蘭花（當小清新遇到國民“女神”）的做法  

1. 蒜，切成末。姜，切成絲。葱，切成小段。馬可波羅腸，切成片。蘑菇，撕成條。備用～

2. 1.西蘭花放入浸泡，此時可以用小刀給她們改刀，切成小塊兒。2.西蘭花放入煮沸的鹽水中，再次開鍋撈起放入冷水中。注意：西蘭花不要焯水太久，否則會軟塌塌，口感不脆。

3. 1.小火炒香蒜末，薑絲。將蘑菇、香腸（肉沫）加入芝麻孜然翻炒。2.放入老乾媽醬繼續炒。3.撈出西蘭花一起加入翻炒的行列。4.放上雞精，鹽，成盤。

4. 撒上葱花段，完成。

小貼士

1.西蘭花不要焯水太老，注重的口感，所以要及時撈出。放入鹹鹽可以使得顏色更青綠。
2.鹽可以少放點兒，因為老乾媽本身就鹹。
3.西蘭花瀝水越幹越好，濕的話就會成了燉菜，影響口感。
4.蘑菇越細，嚼起來越入味。