小美蝦粥

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用料  

小美蝦粥的做法  

1. 米200克；水2000克；生薑10克大約3片；大蝦20只；料酒15克；胡椒鹽5克；細藥芹150克左右；鹽5-10克

2. 1、放200克大米倒入主鍋，（量杯滿滿一杯就是100克）倒入主鍋。

3. 2、放水把米洗乾淨，加入2000克水，米和水的比例是1:10。

4. 3、加入10克生薑（根據自己喜好加入），蓋上主鍋蓋和量杯蓋，設置30分鐘/V/反轉小勺 。這個時候把蝦弄乾淨去蝦線，少許料酒和5克鹽醃製片刻待用。

5. 4、還剩5分鐘時，把醃製好的蝦料酒倒掉，按屏幕右邊銀色開關暫停，把蝦快速倒入主鍋，蓋上蓋子，啟動銀色開關，繼續讓小美工作。（也🉑️以打開主鍋蓋上的量杯蓋從洞口加入，機器就不用暫停）

6. 5、30分鐘完成後，悶5分鐘打開鍋蓋，把洗乾淨的藥芹末放入主鍋用刮棒攪拌一下，無需在加熱。

7. 6：散點胡椒鹽，攪拌均勻即可享受美味的蝦粥。

8. 7、不愛吃白粥的，看到蝦粥也會喝三碗。

小貼士

米里面可加黎麥、玉米粒，平時我放的是大青蝦，買的現成的，只要用鹽和料酒醃製一下就可以。