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小米鮮蝦粥

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小米鮮蝦粥的做法步驟圖,小米鮮蝦粥怎麼做好吃

用料  

250克
30克
35克
5克
小米 85克
1000克
2茶匙

小米鮮蝦的做法  

  1. 將新鮮的蝦開背洗淨,取下蝦頭備用。

  2. 將蝦頭和油放入主鍋,以5分/Varoma/速度1熬製出蝦油,利用網鍋將蝦頭過濾,留蝦油在鍋內。

  3. 加入25克葱花和姜,以3分/120°C/速度1爆香。

  4. 加入小米和水,以40分/100°C/速度小勺烹煮。

  5. 加入開背的蝦和鹽,以10 分/100°C/速度小勺烹煮,倒入碗內,撒上10克葱花,即可享用。