用料
| 蠶豆 | 250克 |
| 雞蛋 | 3個 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 鹽 | 適量 |
| 雞粉 | 適量 |
蠶豆炒蛋的做法
蠶豆洗淨備用。
![蠶豆炒蛋的做法步驟圖，蠶豆炒蛋怎麼做好吃 第2張]( "蠶豆炒蛋的做法步驟圖，蠶豆炒蛋怎麼做好吃 第2張")
雞蛋打散。鍋中倒入適量油燒熱，倒入雞蛋翻炒均勻起鍋備用。
![蠶豆炒蛋的做法步驟圖，蠶豆炒蛋怎麼做好吃 第3張]( "蠶豆炒蛋的做法步驟圖，蠶豆炒蛋怎麼做好吃 第3張")
鍋中倒入適量油燒熱，倒入蒜片爆香➕蠶豆翻炒➕少量水蓋上鍋蓋燜2到3分鐘，直到燜熟蠶豆。
![蠶豆炒蛋的做法步驟圖，蠶豆炒蛋怎麼做好吃 第4張]( "蠶豆炒蛋的做法步驟圖，蠶豆炒蛋怎麼做好吃 第4張")
蠶豆燜熟後加入炒好的雞蛋翻炒均勻➕鹽➕雞粉繼續翻炒，起鍋！
![蠶豆炒蛋的做法步驟圖，蠶豆炒蛋怎麼做好吃 第5張]( "蠶豆炒蛋的做法步驟圖，蠶豆炒蛋怎麼做好吃 第5張")
小貼士
大家注意了，蠶豆一定要燜熟哦！
蠶豆炒蛋
菜譜
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