這裏蠶豆仁是冷凍包裝，如果有新鮮的，會更好吃。
用料
| 蠶豆仁 | 400克 |
| 葱 | 4根 |
| 油 | 2湯匙 |
| 鹽 | 少許 |
| 雞精 | 少許 |
清炒蠶豆仁的做法
起油鍋
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加入切好的葱末爆香
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倒入洗淨的蠶豆仁，鹽，雞精，翻炒至豆子變酥。因為是凍包裝的蠶豆仁，會出水，所以要炒至水分收幹。如果是新鮮的蠶豆仁，會要加少許水。
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出鍋。
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清炒蠶豆仁
菜譜
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