無糖火龍果毛巾卷

適逢減肥期間，實在抵擋不住美食的誘惑，只能自己做點解解饞～無糖少份量，剛好一個毛巾卷，滿足口欲～

用料  

無糖火龍果毛巾卷的做法  

1. 將雞蛋、低筋粉、牛奶攪拌均勻，一定要攪拌至無顆粒狀，加入融化的黃油，繼續攪拌，這裏忘記拍照，只要沒有顆粒就可以了～

2. 拿一個大致6寸的平底不粘鍋，小火，切記一定是小火，用那種勺湯的木勺，勺一勺，倒入不粘鍋，均勻鋪滿整個不粘鍋，觀察餅皮是否起泡，可適當挪動不粘鍋位置，讓整個餅皮都起泡，然後一張餅皮就完成了，擱置一旁晾涼…上述用量只能做4張餅皮…

3. 上圖裏我只用了三張，餅皮排列重疊的部分可以再多一點，重疊的太少，會導致後面整個捲起有些困難…100g的淡奶油打發硬性，塗抹上即可，放入小顆粒的火龍果…上下左右翻摺好，然後從左邊捲起即可

4. 第一次做，卷的有點難看

5. 餅皮一定要重疊的多一點，這樣方便卷

6. 天氣熱奶油會化，放入冰箱冷藏一會，取出品嚐味道更贊。因為減肥所以是無糖的，不過加了火龍果感覺也是甜甜的，不加糖也不影響～毛估估這一個大概200g左右吧，這麼一個吃了三分之一，感覺剛剛好，滿足一下～

7. 多的一張餅皮裏面加滿了奶油，放了火龍果，做了個班戟，感覺只是樣子不一樣，裏面都差不多