薰香帶魚

肉骨酥軟，美味可口。

用料  

薰香帶魚的做法  

1. 奶鍋中加清水，放五香粉、胡椒粉、白糖、薑片、花椒、幹海椒、老抽；

2. 燒沸，煮十分鐘左右，冷卻後放醋。

3. 帶魚段自然解凍，清理乾淨；

4. 灑澱粉，拌均勻。

5. 多油、燒至六七成熱，中火分別放入帶魚段；

6. 將帶魚段炸透，乘熱分別放入汁中；

7. 醃二十分鐘左右撈出即可。