超好喝的青菜豆腐番茄肉圓湯

廚房小白利用家裏剩的食材做的，之前沒想到要傳食譜，所以沒有步驟圖啦～第一次做這道菜，沒想到超級好吃（比爸媽做的還好吃），記錄一下～以後不知道吃什麼的時候，可以翻看找找靈感～下廚房第一篇，開始！

用料  

超好喝的青菜豆腐番茄肉圓湯的做法  

1. 肉餡調味：
   肉餡解凍後，加入料酒、生抽、蠔油、糖、鹽、黑胡椒粉、雞蛋，攪拌均勻，備用～（我不愛吃葱薑蒜，愛吃的人可以將它們剁碎拌入）
   

2. 鍋內放入適量清水，同時放入切好的葱白和生薑片（去肉腥味），水沸騰後，用勺子將肉餡一勺勺舀進沸水中，形成肉丸～（我怕髒手，所以不用手團丸子，自己吃也沒那麼注意外觀，所以我的圓子不圓哈哈哈）

3. 下完圓子，可放入切成小塊的番茄（番茄需要比青菜豆腐煮時間長些，味道才能出來）

4. 肉圓子全部飄起後，可拂去肉沫、去除葱姜～放入洗好的雞毛菜和切好的豆腐

5. 煮一分鐘左右，放入少許鹽調味即可