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自制滷味串串

菜譜 閲讀(2.83W)
自制滷味串串的做法步驟圖,怎麼做好吃

很多人遵循姜喜寶的愛情觀——
要麼有很多很多的愛,要麼有很多很多錢。
事實上,情感不是非此即彼的單選題,
除了愛與錢,更是兩個人在一起説很多很多的話,
吃很多很多的,滷很多很多的串。

用料  

熟雞蛋 若干
鵪鶉蛋 若干
豆腐乾 若干
雞爪 若干
老抽
生抽
生薑
桂皮
香葉
八角
辣椒
花椒
竹籤

自制滷味串串的做法  

  1. 把熟雞蛋、鵪鶉蛋剝殼串好,豆腐乾也依次串起,放盤子裏備用

  2. 水燒開後放入爪子,繼續大火滾沸

  3. 待爪子燒熟,撈出浮沫,倒入料酒、老抽、生抽、鹽和糖

  4. 放入生薑、桂皮、香葉、八角、幹辣椒和花椒等佐料

  5. 等佐料入味後,放入串好的蛋和豆腐乾