用料
| 葱段 | 3段 |
| 薑片 | 3片 |
| 八角 | 2個 |
| 花椒 | 20粒 |
| 香葉 | 2片 |
| 老抽 | 2勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 鹽 | 5克 |
| 桂皮 | 1塊 |
| 幹辣椒 | 3個 |
| 豆腐串 | 10串 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 冰糖 | 10克 |
| 黃豆醬或豆瓣醬 | 2勺 |
| 蠔油 | 2勺 |
滷豆腐串的做法
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