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用料
鹵素雞豆腐串的做法
把千張切條打成結下鍋炸,豆腐串是買的成品,老豆腐切片也下鍋炸制
八角幾顆(根據菜多少)花椒麻椒一小把,香葉三片,幹辣椒適量(根據自己喜辣程度),大葱切段,薑切片,半瓶啤酒
老抽一大勺,生抽兩大勺,耗油一勺,啤酒半瓶。
把調好的汁和乾料和炸好的東西一起下鍋煮35分鐘,嘗一下鹹淡,適量加調料,放雞精
滿屋飄香,加個燒餅更得勁兒,哈哈
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