榴蓮飄飄

食材簡單，容易操作，會不會做飯都能做，幾步就可以在家裏吃到港式甜品店的招牌美食。
濃郁的榴蓮香，冰冰涼涼，西米讓甜品更有層次。
夏天可以做好放在冰箱裏，招待客人都很贊呢。
如果你是榴蓮迷，一定不能錯過呦。

用料  

榴蓮飄飄的做法  

1. 西米按照包裝煮至半透明。西米的分量也可以根據自己的喜好增加或減少

2. 水燒開，放入西米，煮5分鐘後關火加蓋燜熟。控幹水分，過冰水再控幹備用

3. 榴蓮肉攪拌機打成蓉。買了兩個榴蓮回來，一次沒有吃完，就全部取肉後打成茸，冷凍在冰箱保存，隨吃隨拿。要用個保鮮袋裝上，再放入密封盒，不然冰箱味道也很濃郁

4. 牛奶倒入榴蓮肉裏。榴蓮肉和牛奶事先都冷藏一下，或者攪拌在一起之後再冷藏一段時間再吃

5. 榴蓮牛奶攪拌均勻，加入煮好降温的西米，攪拌。西米一下沒有變成全透明沒有關係，在牛奶裏泡上一會就會慢慢變成全透明

6. 全部拌勻就可以吃啦。還可以加些柚子肉裝飾

小貼士

還可以添加柚子肉和蒟蒻。
一定要冷藏，冷飲才好吃呢。
榴蓮迷一定不要錯過呦。