最愛喝的奶茶,可以做成奶蓋冬瓜也很好喝。-正宗的奶蓋茶特別之處就在於每一杯茶的上蓋都會有一層將近2CM厚的奶蓋,它要用正純鮮奶調製而成奶油。
用料
綠茶 | 茶包兩個或4-5g茶葉 |
糖 | 2大勺或根據自己口味 |
液體鮮奶油 | 50ml 半打發奶油然後根基口味加入茶裏 |
海鹽或普通鹽 | 0.5g |
日本抹茶粉 | 少許 |
冰塊 | 適量 |
台灣海鹽奶蓋綠茶的做法
綠茶放熱水沖泡5分鐘
加糖和冰塊調味 調温
在ikea買一隻電動奶泡器,把鮮奶油鹽放入杯裏 用奶泡器上下打發5-6分鐘,使奶泡變稠。把奶泡倒倒綠茶上面。
撒點抹茶裝飾
小貼士
其他喝法喝得時候還有三步驟:
第一,先吸一口最底層的綠茶,可以喝到最原味的茶香;
第二,打開上蓋直接飲用,讓綠茶透過奶泡進入口中,奶香混合着茶香,又是另一番滋味;
第三,直接將奶泡與綠茶攪拌混合,入口呈現鹹中帶甜的獨特滋味。