酸辣扇貝

扇貝，是非常天然的補鋅、補鈣、補鐵的好方法，而且經常食用扇貝對促進腦細胞發育，活化腦細胞有極大的好處。缺鋅的表現主要就是：厭食、食慾減退，甚至不想吃飯。嚴重的也有可能出現口腔潰瘍，發展下去還會引起免疫力下降。所以多吃些貝類海鮮，是補鋅的捷徑之一。扇貝的營養十分豐富，是高蛋白低脂肪的海洋貝類。

用料  

酸辣扇貝的做法  

1. 安裝攪拌刀，將辣椒、蒜頭、糖、鹽、魚露和檸檬汁放入主鍋，以5秒/速度6切碎，將醬汁淋在扇貝上。

2. 主鍋加入600毫升水，架上蒸鍋組，以20分/110度加熱鍵啟動蒸煮，趁熱享用。

3. 完成後趁熱享用。