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用料
辣炒扇貝柱的做法
將扇貝柱清洗乾淨,去除黑線,用料酒、醬油、鹽、生薑醃15分鐘
青椒、紅彩椒切小塊備用
準備好葱薑蒜幹辣椒
油熱後放入葱薑蒜幹辣椒炒香
然後放入青紅辣椒炒幾分鐘後,再放入醃好的扇貝柱,一定要將扇貝柱水分儘量擠幹,不然很難收湯汁,水分過多口感就不好了~
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