一直愛吃這個，下廚房關於這個的菜譜不多，就自創了一個菜譜。盤子鋪檸檬片是借鑑了另一個菜譜的，感覺提味又好看。這道菜做法簡單，又鮮又下飯，歡迎大家都來試試哦～
用料
| 扇貝 | 若干只 |
| 小米辣椒 | 4個 |
| 小香葱 | 2-3根 |
| 鹽 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
| 綿白糖 | 適量 |
| 食用油 | 適量 |
| 檸檬 | 一隻 |
香炒扇貝柱的做法
先將扇貝肉化開，如果有廚房紙最好把水分吸乾。
鍋加熱，添加食用油，這裏我用的花生油。油熱之後放扇貝肉。隨後加鹽，翻炒。
炒至半熟時加入切好的小香葱，小米辣椒。繼續翻炒。
7、8分熟時加入料酒，翻炒一小會加蠔油繼續翻炒。最後加入適量綿白糖。
最後出鍋，放在鋪好檸檬片的盤子上，撒上備好的小香葱碎。香噴噴又有些辣味！好吃極了！
小貼士
如果不能吃辣可以把小米辣椒換成紅椒，顏色一樣漂亮！
