#寶貝吃飯啦#荔枝肉

要問小孩子愛吃什麼，甜食榜上有名，這道酸酸甜甜的荔枝肉送給每一個家中寶貝愛吃甜食的家長，不用去飯店，也能在家中做出正宗的楊貴妃同款荔枝肉。

裏脊肉切片，十字花刀，讓所有成分來自熟悉食材的“太太樂原味鮮”料酒的濃郁香氣更加醃製入味，馬蹄包入肉片後下鍋，炸至表面金黃，外皮酥脆，馬蹄甘甜，再包裹上酸甜的糖醋汁，甜中微酸，非常開胃。

這麼好吃又精巧的荔枝肉還不快快給寶貝做起來！

用料  

#寶貝吃飯啦#荔枝肉的做法  

1. 裏脊肉切片，單面切十字花刀，花刀可以密集一些，方便醃製入味。加入“太太樂”雞精調味料（三鮮）、鹽、“太太樂原味鮮”料酒、白胡椒粉拌勻，用澱粉抓勻後，放入冰箱中冷藏，醒30分鐘。

2. 馬蹄包入肉片，用手整理成圓球形狀，6成油温，下肉荔枝炸成型，撈出冷卻，再復炸一次，炸至外表金黃。

3. 白醋、白糖、番茄膏調製酸甜醬。鍋中放入少量油，小火炒酸甜醬，煮至粘稠後下荔枝肉，翻炒均勻，出鍋。