木耳炒肉片(裏脊)

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用料

油	15克
130克豬裏脊肉，切薄片1 茶匙料酒1 茶匙澱粉1片姜7個黑木耳，乾的，泡水2小時瀝乾，一切二10克葱，切段1 湯匙生抽2 茶匙醋1小撮糖

木耳炒肉片(裏脊)的做法

1 取一個碗放在主鍋上，在碗內加入豬裏脊肉片、料酒和澱粉，混合拌勻醃製15分鐘備用。
2 將姜和油放入主鍋，以2分/120℃/速度小勺爆香。
3 加入醃製好的豬裏脊肉，以
3分30秒/Varoma/反轉小勺爆香，倒出備用。
4 加入黑木耳和葱，以2分/Varoma/小勺爆香。
5 加入炒好的豬裏脊肉、生抽、醋和糖，以
2分30秒/Varoma/反轉小勺烹煮，盛入
碗內，即可享用。