用料
| 油 | 30克 |
| 120克 豬裏脊肉，切薄片1茶匙 澱粉1片姜，切絲300克蘑菇，一切四2茶匙 生抽 |
蘑菇炒肉片(裏脊)的做法
1 取一個碗放主鍋蓋上，在碗內稱出豬裏脊肉和澱粉混合拌勻，醃製5分鐘，備用。
2 將15克油和姜放入主鍋，以2分/120°℃/反轉小勺加熱。
3 加入醃製好的豬裏脊肉，以
1分30秒/120℃/反轉小勺拌炒。
4 再以1分30秒/120°℃/反轉小勺拌炒，倒入
碗內備用。
5 將15克油和蘑菇放入主鍋，以
5分/120℃/反轉小勺拌炒。
6 加入炒制好的豬裏脊肉片和生抽，以
2分/Varoma/反轉小勺烹煮，盛入碗
內，趁熱享用。![蘑菇炒肉片(裏脊)的做法步驟圖 第2張]( "蘑菇炒肉片(裏脊)的做法步驟圖 第2張")
享用
![蘑菇炒肉片(裏脊)的做法步驟圖 第3張]( "蘑菇炒肉片(裏脊)的做法步驟圖 第3張")
