用料
| 魷魚 | 只 |
| 雞腿菇 | |
| 鮮茶樹菇 | |
| 紅燈籠椒 | |
| 生抽，辣鮮露，蠔油，白糖，料酒，鹽 | |
| 蒜片，葱段 |
雜菇炒魷魚的做法
雞腿菇和茶樹菇切條，拍生粉，炸至酥脆，魷魚和紅燈籠椒切絲後滑油備用
熱鍋冷油，煸香蒜片和葱段，下去主料和配料，調味，爆火炒香
小貼士
辣鮮露有點小辣個鹹，所以最後調味時不要再加入鹽
2、雜菇的條不要切得太細，炸後會嚴重失水
雜菇炒魷魚
菜譜
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