不加任何添加劑，簡單三步熬出膠，軟糯紅棗銀耳蓮子湯

這是一道最容易做的秋季美容甜品，原料簡單熬製步驟更簡單，一起來試試吧

用料  

不加任何添加劑，簡單三步熬出膠，軟糯紅棗銀耳蓮子湯的做法  

1. 第一步：泡軟幹銀耳和蓮子（如果是新鮮的就不用提前泡），記得去掉蓮心，不然好苦

2. 第二步：銀耳去掉黃色的根步，掰成小塊，和蓮子紅棗加水煮開，去掉浮沫

3. 第三步：關小火熬1-2小時就好啦！注意小火也不能太小，保證稍有沸騰狀態（如圖）。不同品質的銀耳出膠時間不一樣，根據湯汁的粘稠程度把握時間，最好開始的時候多加點水，別中途加水。

4. 這是清湯沒有出膠的狀態，多為水滴不連貫。這樣的狀態口感不好，就是加了糖的水而已

5. 這是出膠了的軟糯狀態，連貫粘稠，繼續熬煮會更加粘稠，但我個人更喜歡這個狀態，口感滑嫩但不會黏黏糊糊

6. 似乎靜圖更能看出出膠感，可以加桂花糖（如主圖），淡淡的桂花香味，不一樣的風味。

小貼士

步驟很簡單，就是費點時間和火候。熬煮的時候不需要守在旁邊，看本書或者看部電影的時間就可以喝啦！㊗️大家好胃口越吃越美麗！