這是款蛋糕,不含任何添加劑,原料少,操作簡單,而且很好吃,今天做的是一款可可版的。也可以做原味的。
用料
全蛋 | 4個 |
蛋黃 | 100克 |
砂糖或糖粉 | 160克 |
蛋糕粉 | 100克 |
可可粉 | 10克 |
黃油 | 56克 |
最健康,超簡單,老人孩子適合吃的海綿蛋糕(不含任何添加劑)可可版的做法
第一步,雞蛋和蛋黃,加糖粉,備用,
可可粉蛋糕粉稱在一起,備用(如果不喜歡可可的就直接加110克麪粉就好了,就是原味的)
黃油隔水融化,也可微波爐融化,
麪粉巧克力粉過篩,攪拌一起備用,
雞蛋、蛋黃、糖粉,打發,圖上面的樣子即可。
粉料分三次輕輕攪拌加入,在慢慢加入融化的黃油。
灌入模具,烤箱預熱180度,烤30分鐘左右,不同的烤箱,可作調整。
烤好放涼,脱模,就好了,
小貼士
第一,加入麪粉和黃油時不宜過多攪拌,容易讓打發的雞蛋泄掉,烤出來的當該放涼脱模要用小刀慢慢脱。