買回來直接煲的甘蔗毛根馬蹄湯

甘蔗味甘性寒，可滋補養血，寒可清，熱生津，其含糖量十分豐富，極易被人體吸收利用，其中鐵的含量特別多，居水果之首，因此有“補血果”的美稱。
馬蹄又叫荸薺，功效清熱化痰、生津開胃、明目清音、消食醒酒。加上胡蘿蔔煮湯代水，清潤生津，驅除冬季乾燥。
對於中醫來説，茅根是一味中藥。煮粥，煎煮飲用都行。
功能：涼血止血，清熱解毒。
主治：用於吐血，尿血，熱淋，水腫，黃疸，小便不利，熱病煩渴，胃熱嘔噦，咳嗽。

他們三個一起有個別名做歲寒三友

無論身在冷的手足無措的南方；還是在暖氣烘烤下燥熱難耐的北方 有一碗這樣潤肺清喉的飲品皆有冬天裏的幸福

用料  

買回來直接煲的甘蔗毛根馬蹄湯的做法  

1. 把所有材料洗淨去皮，切塊切段，放入鍋中，加上水，大火滾了之後轉小火煲2個小時。（我用的是隔水燉盅，糖水模式2.5小時，不用看火也很方便）
   

小貼士

懶人貼士在這裏：超市 錢大媽 叮咚各種可以買菜的軟件上都有去好皮打包成一份的成品，買回來洗乾淨直接煲就可以了。
本人喝湯比較喜歡清淡口味，本身食材煮出的味道就有甜味故沒有放糖也很好喝。喜歡甜一些的夥伴們可根據自己口味放冰糖。