眼看三伏天了,偶聽到了冰淇淋的召喚,不用攪拌,不用煮蛋黃,當然DIY~
用料
淡奶油 | 250ml |
牛奶 | 250ml |
黃桃罐頭 | 80g |
煉乳 | 80g |
細砂糖 | 適量 |
兩不用的黃桃冰淇淋的做法
提前將冰桶冷凍12個小時以上
將牛奶、黃桃切塊和淡奶油倒入食物料理機,然後加入細砂糖,稍微攪拌均勻即可
將事先冷藏好的冰桶取出,將第一步的混合液倒入冰桶內
將冰桶放進麪包機,開啟iMix功能攪拌大約30分鐘。這時候喜歡軟質冰淇淋的,就可以吃了。偶喜歡稍微硬一些口感的,所以將冰淇淋放入乾淨的器皿裏又冷凍了幾個小時。
鏘鏘~開吃咯!
小貼士
1、奶油牛奶混合物一般不要超過冰桶的一半,因為攪拌的時候冰淇淋是會膨脹的。偶滴教訓啊。
2、冰桶如果冷凍超過12小時,建議倒入混合物以後馬上啟動攪拌程序,如果動作慢了,很可能冰桶內壁和底部就會馬上凍住,那麼攪拌葉片就會卡住轉不動了
3、冰淇淋機做好的冰淇淋都是軟質的,喜歡硬口感的再冷凍一下就好了。