陳皮粉

用途：陳皮檸檬膏，陳皮豆沙，陳皮雞，陳皮骨，陳皮鵝。

用料  

陳皮粉的做法  

1. 把陳皮清洗一下，撕成小塊，烤箱不需要預熱，140度20分鐘。

2. 烤好後放破壁機打成粉末。

3. 打好的粉很細膩，要求不高不用過濾。

4. 我濾網過濾一次。

5. 過濾好的陳皮粉，裝瓶。

6. 用來燉陳皮檸檬膏，燉出來口感很細膩，沒有渣感。

7. 煮陳皮雞翅也是不錯的。

小貼士

放冷凍保存可以保存幾個月。