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生酮黑芝麻蛋黃酥😋

甜品 閲讀(1.47W)
生酮黑芝麻蛋黃酥😋的做法步驟圖

用料  

💜麪皮
黃油(椰子油) 40克
杏仁粉 120克
赤蘚糖醇 10克(根據喜好)
💛內餡
黑芝麻粉 60克
牛奶 50克
沙拉 1勺(根據喜好)
熟鹹鴨蛋黃 4個
🧡裝飾
蛋黃液 1個雞蛋黃
黑芝麻 1克

生酮黑芝麻蛋黃酥😋的做法  

  1. 先把麪皮材料混合均勻🧡

    生酮黑芝麻蛋黃酥😋的做法步驟圖 第2張
  2. 戴手套捏成麪糰,蓋保鮮膜備用💚

    生酮黑芝麻蛋黃酥😋的做法步驟圖 第3張
  3. 一個碗準備好鹹蛋黃,一個碗調製內餡,加50克牛奶團成芝麻團備用💜

    生酮黑芝麻蛋黃酥😋的做法步驟圖 第4張
  4. 把黑芝麻團分成30克一份,四個球球,每個包一個鹹蛋黃,團成球❤️

    生酮黑芝麻蛋黃酥😋的做法步驟圖 第5張
  5. 再把麪皮分成40克一個的麪糰,在保鮮膜裏壓成大大圓圓的餅,一定要用保鮮膜,否則包不起來,因為沒加麪粉,根本沒有粘結力,你操作一下就知道了💙

    生酮黑芝麻蛋黃酥😋的做法步驟圖 第6張
  6. 用保鮮膜輔助開始包起蛋黃酥,這個要看手感,慢慢調整外皮,才能包好,自己體驗吧💓😝

    生酮黑芝麻蛋黃酥😋的做法步驟圖 第7張
  7. 團好了的樣子,還算漂亮😃💕

    生酮黑芝麻蛋黃酥😋的做法步驟圖 第8張
  8. 蛋黃酥表面刷蛋黃液➕黑芝麻😋💖

    生酮黑芝麻蛋黃酥😋的做法步驟圖 第9張
  9. 烤箱180預熱5分鐘,放入中層烤10分鐘💞

    生酮黑芝麻蛋黃酥😋的做法步驟圖 第10張
  10. 烤好啦~😋好香啊🥳

    生酮黑芝麻蛋黃酥😋的做法步驟圖 第11張
  11. 放到盤子裏,準備開吃😝

    生酮黑芝麻蛋黃酥😋的做法步驟圖 第12張
  12. 太好吃啦,好吃到哭了,555555555🤣

    生酮黑芝麻蛋黃酥😋的做法步驟圖 第13張