用料
| 雞蛋 | 一個 |
| 酒釀 | 正常大小湯勺五勺，當然可以根據口味調整 |
| 湯圓 | 糯米小圓子兩把 |
| 白糖 | 適量，看口味，由少往多加 |
1、燒開水後加入小圓子，煮沸後加涼水，再次煮沸後至小圓子浮起
2、加入酒釀和白糖一起煮，小火即可，同時把雞蛋打散，越散越好
3、將打散後的雞蛋倒入鍋中，關火，此時沸水會將雞蛋燙熟，而保持雞蛋嫩滑口感，倒入後攪拌，雞蛋自然分散碎成蛋花，完成撒花🎉
![酒釀蛋花湯圓的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "酒釀蛋花湯圓的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
小貼士
圖片是喝到碗底了…
喜歡紅棗或者枸杞的可以在加入酒釀那一步同時加入
酒釀蛋花湯圓
甜品
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