用料
麪粉 | 350g |
色拉油 | 100g |
蜂蜜 | 130g |
牛奶 | 200g |
小蘇打 | 5g |
泡打粉 | 5g |
葡萄乾 紅棗片 核桃仁 | 若干 |
綿白糖 | 50g |
雞蛋 | 4枚 |
民族特色糕點巴哈麗(少糖少油全蛋不打發版)的做法
準備好所有原料
雞蛋加入綿白糖 打散 手動打蛋器打散即可
在打散後的蛋液里加入蜂蜜 攪拌均勻
分三次加入色拉油。攪拌均勻
加入葡萄乾 紅棗碎 攪拌
加入一半的核桃仁 繼續攪拌(另一半的核桃仁待裝盤後做點綴)
加入小蘇打 泡打粉 攪拌均勻
分四次加入牛奶 攪拌均勻
分多次篩入麪粉 攪拌均勻
鋪上油紙,倒入烤盤,我用的是長帝烤箱 剛好是一烤盤的量,烤箱預熱 中層150℃ 45分鐘出爐
烤箱的温度各不相同 烘烤時間根據自己烤箱特性靈活調整