蘋果派（餃子皮）無需烤箱簡單版無黃油

不想買烤箱，所以做得食材工具都是家裏現成的或易購買，簡單步驟的。有個超級高需求的娃不允許我製作費時間的。

剛好包餃子剩下10幾張餃子皮，家裏又有現成的的蘋果，做了蘋果派。

用料  

蘋果派（餃子皮）無需烤箱簡單版無黃油的做法  

1. 我這個餃子皮（10*10cm）的量就剛好配一個蘋果。
   
   蘋果切粒，建議可以切得再小點，比較容易包。
   
   澱粉加水攪拌（水不用多，一點點就澱粉溶解就好）
   
   鍋裏一點點的油，下蘋果，糖，奶粉，翻炒一會(大概2分鐘就可以)，然後倒入澱粉水，炒一會收汁。像我的圖片還太水了，應該再收下汁更好。
   
   蘋果餡炒好放涼。
   
   

2. 餃子皮攤開放平，蘋果餡放在中下，餃子皮四周抹水，對摺然後先用手三邊捏緊（捏緊下鍋後成型不會散開），再用叉子壓花邊。

3. 下鍋前蘋果派兩邊涮下蛋黃（也可以省略，蛋黃煎的顏色比較好看，香）
   
   鍋裏放油煎，中小火！
   餃子皮有點浮起來，變黃，翻到另一面，再煎一下就好。
   （大概正反面各煎1分鐘）
   
   
   

4. 出鍋開吃。
   
   酸酸甜甜大小都喜歡。

小貼士

甜的程度根據自己喜好。
餃子邊一定要水，捏緊。
不想費油就煎，也可以炸，用油多。但是都要中小火！起泡就是火太大了