用料
皮(與餡兒不成比例 因為只剩這點面了😅) | |
(懶)雪媚娘預拌粉 | 100克 |
沸水 | 80克 |
手粉(熟糯米粉) | 適量 |
餡兒(因為芸豆多 做了很多餡兒做別的吃🤣) | |
白芸豆泥 | 150克 |
可可粉 | 10克 |
糖粉(代糖) | 10克 |
白芸豆泥 | 150克 |
黑芝麻粉 | 50克 |
糖粉(代糖) | 20克 |
白芸豆泥 | 150克 |
耳朵眼豆沙餡 | 150克 |
白芸豆➕大『福』的做法
預拌粉➕沸水攪勻無干粉 蓋保鮮膜晾涼(我給冷藏了)再揉光滑 分成小劑子8個(比較小哈)
每種餡兒就是配料混勻就行(白芸豆泥是自己泡豆子蒸熟➕黃油 料理棒打的 )
可以放很大一塊兒餡兒 包起來
薄皮大餡兒沒有十八個褶哈
小貼士
餡兒很多 本來我是打算做軟皮豆沙酥的 結果忘了時間 面都發起來了 就變成了小小豆沙麪包了🤣🤣🤣