當前位置:料理屋>甜品做法>甜品>

芒果冰淇淋(原汁機版)

甜品 閲讀(1.8W)
芒果冰淇淋(原汁機版)的做法步驟圖

小貼士:
1、用料量可製作7-8個冰淇淋球。
2、糖漿的量可以根據喜好調整。
3、芒果和奶油冰塊冷凍5-6小時即可,如果凍到完全堅硬,使用前需要室温下回温10分鐘左右。
4、凍好芒果和奶油冰塊,需要一層一層間隔着放入原汁機,這樣攪拌出來的冰淇淋更加均勻。
5、建議使用硅膠冰塊格,奶油冰塊比較容易取出。
6、使用的是九陽v18原汁機,4月19日-23日是九陽京東品牌粉絲節,關注京東九陽旗艦店有特惠活動哦,力度還是挺大的,大家可以去關注下九陽京東店鋪~

用料  

芒果果肉 400g
淡奶油 50g
牛奶 40g
糖漿 100g(可根據喜好調整)

芒果冰淇淋(原汁機版)的做法  

  1. 食材集體照~

    芒果冰淇淋(原汁機版)的做法步驟圖 第2張
  2. 【糖漿】冰糖:水=1:1混合。

    芒果冰淇淋(原汁機版)的做法步驟圖 第3張
  3. 小火加熱至冰糖完全融化,冷卻備用。

    芒果冰淇淋(原汁機版)的做法步驟圖 第4張
  4. 芒果切小塊冷凍6小時左右。淡奶油、牛奶、糖漿混合,裝入硅膠冰塊格,冷凍5小時左右。(芒果和奶油冰塊如果凍到完全堅硬,使用前需要室温下回温10分鐘左右)

    芒果冰淇淋(原汁機版)的做法步驟圖 第5張
  5. 使用的九陽v18原汁機,換上冰淇淋配件,凍好芒果和奶油冰塊,一層一層間隔着放入。(見小貼士4)

    芒果冰淇淋(原汁機版)的做法步驟圖 第6張
  6. 攪打成芒果冰淇淋。

    芒果冰淇淋(原汁機版)的做法步驟圖 第7張
  7. 如果追求冰淇淋球的造型,可以將芒果冰淇淋放入碗裏,繼續冷凍30-50分鐘,硬度適中後,用冰淇淋勺挖成圓球。

    芒果冰淇淋(原汁機版)的做法步驟圖 第8張
  8. 開吃~

    芒果冰淇淋(原汁機版)的做法步驟圖 第9張