燕麥雪餅！！！變了樣的糯米滋，超級軟糯，沒有牙都可以吃哈哈

偶然在公眾號看到這個甜品，其實就是變相的糯米滋，把餡料換成燕麥餡就好啦，我做的沒有流心，是因為餡料炒的時間久了，不過比較好包起來。這些成品是16個左右。

用料  

燕麥雪餅！！！變了樣的糯米滋，超級軟糯，沒有牙都可以吃哈哈的做法  

1. 材料大合照

2. 鍋中倒入250g牛奶

3. 加入10g白糖

4. 繼續加入燕麥，一邊加一邊攪拌

5. 四包都加入

6. 待攪拌均勻後

7. 加入25g玉米澱粉

8. 攪拌成流動狀就可以關火了

9. 放置一邊

10. 另外鍋中加入30g糯米粉炒熟

11. 炒至糯米粉變黃即可

12. 大碗中倒入120g糯米粉

13. 倒入30g玉米澱粉

14. 倒入40g白糖攪拌均勻

15. 倒入180g牛奶，一次性倒入再攪拌

16. 過濾兩到三次

17. 蓋上保鮮膜扎孔，上鍋蒸三十分鐘

18. 蒸熟後倒入玉米油或者等量黃油

19. 揉勻

20. 硅膠墊上撒上熟糯米粉

21. 把糯米皮按每個20-25g分開

22. 搓圓後壓扁，擀成比較薄的圓餅

23. 可以在擀麪杖上滾一圈熟糯米粉防粘

24. 全部皮都擀好

25. 包入20g左右燕麥餡

26. 包起來壓扁

27. 背面這樣折

28. 因為皮擀的薄，所以吃起來不會全是皮的感覺

29. 全部做好後可以放冰箱冷藏

30. 超級軟

31. 燕麥餡也很香

32. 滿滿的奶香味

小貼士

如果想要餡料爆漿，可以加多一些牛奶