廣式芋頭糕#麥子廚房美食鍋#

嗨！今天分享一款廣式茶樓點心芋頭糕，芋頭軟糯，加臘腸和海米，又香又好吃😋先炒後蒸，經過蒸煮後芋頭又粉又糯，切片煎的話味道更贊哦⊙∀⊙！

用料  

廣式芋頭糕#麥子廚房美食鍋#的做法  

1. 芋頭去皮切小丁、香腸切丁、海米洗淨(沒有海米可以用蝦皮哦)
   美食鍋中倒油,可以稍微多點油，油熱倒入臘腸丁和蝦米翻炒至臘腸出油脂

2. 加入一勺鹽翻炒兩分鐘

3. 翻炒均勻即可

4. 粘米粉中倒入温水,攪拌成無顆粒狀的糊

5. 將炒好芋頭、香腸、蝦米倒入麪糊中

6. 攪拌均勻成糊狀

7. 玻璃盤子墊油紙或者刷油都可以將混合好的食材倒進去，一定要壓緊哦~

8. 美食鍋中燒水,開大火蒸40分鐘

9. 蓋上蓋蒸

10. 蒸好取出

11. 撒上芝麻和香葱即可

12. 切塊擺盤

13. 做好的芋頭糕可以直接吃,也可以用油再煎一下,煎至表面金黃吃起來更香哦!當作早餐或者下午茶都是超好的~

14. 成品圖

15. 喜歡你也做起來吧！

小貼士

粘米粉是大米粉，芋頭糕只能用粘米粉，其它粉都不行🙅~