雪蓮果的保存方法

雪蓮果是唯一的地下水果，清甜，水份足，超脆，比水梨還要清甜，適合三高人羣，藥用價值高，降血壓，清血脂，治療便祕，排毒減肥，效果特別好。尤其糖尿病患者也可以吃，絕對的養生之果

雪蓮果不適合與雞蛋，牛奶等高蛋白食物一起服用，這樣不利於蛋白質的吸收利用，容易引起腹瀉等胃腸道現象，需要注意。

用料  

雪蓮果的保存方法的做法  

1. 買的時候有土，不破皮的，回家有衞生紙或者報紙包上，放在紙盒裏（紙盒不要閉氣），這樣可以放3周左右，吃一個拿一個洗一個削一個 ，皮放的有點焉的時候最甜，但是水份相比之下要少了很多！建議每次少吃（性涼） 吃多了可要拉肚子的

2. 雪蓮果本身口感不是屬於美味水果這一類，可以放幾天稍微回甜。就是很清甜的那種、它自身營養價值比較高

3. 雪蓮果削皮一定要厚削，它有兩層皮，第一層是表皮，第二層是漿皮（白色的，會粘手），這兩層皮都要消掉，如果只削薄薄的一層表皮留着漿皮就吃，那樣會很難吃，會發苦，所以，必須要厚削，把漿皮一起削掉，露出淡黃色的果肉，這樣才能真正吃到雪蓮果的味道，又清脆又多水分，特別清甜。

小貼士

雪蓮果的營養素含量

(每100克可食部分) 熱量(大卡)17.40-60.00kcal 之間
碳水化合物(克)10.60
脂肪(克)0.30
蛋白質(克)0.4-2.0
纖維素(克)0.3-1.70
糖(克)1.5-4
果寡糖(克)6.00-12.00
維生素A(微克)0.00維生素C(毫克)33.00