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紅豆沙雪糕

甜品 閲讀(2.53W)
紅豆沙雪糕的做法步驟圖,紅豆沙雪糕怎麼做好吃

小時候很喜歡吃康樂的紅小豆冰棍,這次試着改成更細膩的豆沙版,口感更柔和,也不那麼硬。趁着夏天還沒走遠,趕快做起來吧!配料大約做9根雪糕(經典橢圓雪糕模具)

用料  

順南低糖清水豆沙 1袋(250克)
牛奶 150克
淡奶油 225克
細砂糖 30克

紅豆沙雪糕的做法  

  1. 豆沙和牛奶放料理機打成細膩的糊狀

  2. 細砂糖加淡奶油打至七成法,即有紋路可流動的狀態

  3. 豆沙牛奶糊和打發好的奶油翻拌均勻

  4. 倒入雪糕模具,冷凍四小時以上

  5. 脱模開吃

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