這是我的一段回憶我前女友愛吃😂
用料
| 豆沙餡 | 6克 |
| 蛋白 | 10個 |
| 澱粉 | 4勺 |
| 油 | 30克 |
| 普通麪粉 | 15克 |
| 黃油 | 5克 |
| 糖 | 5克 |
| 細砂糖 | 6克 |
| 豆沙 | 5克 |
雪棉豆沙的做法
把雞蛋清打發到插筷子不倒為止到人低筋麪粉10可澱粉15可攪拌均勻油温5成熱把揉成球的豆沙在蛋清裏攪拌成圓油炸在鍋裏不斷的潑油斷生即可
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小貼士
出鍋的時候放點綿白糖口感更佳
雪棉豆沙
早餐食譜
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