紅酒燉梨

看“法廚廣坦”的視頻裏有，試着做了兩次。第一次丁香放多了(其實按照他的方子還少放了)，味道有些不舒服。第二次丁香減量，延長了燉梨的時間，感覺不錯。
突然想起，燉好的忘記拍照了😜

用料  

紅酒燉梨的做法  

1. 把所有食材連同紅酒倒入鍋中，放上爐子上大火燒開。建議用搪瓷鍋或純瓷鍋，不會有異味。

2. 把梨去皮，底部挖掉。等鍋開後放入。再次大火煮開，轉小火燉60~80分鐘。燉好後，不要着急取出，等其慢慢冷卻。

小貼士

丁香味道有些怪異，沒有特別愛好，切忌多放。