教你在家做冰糖雪梨，不用煮不用燉，做法簡單一看就會

大家好，我是上得廳堂下得廚房的幸福食色，今天分享的是冰糖雪梨，一道潤肺止咳的甜點，非常的美味。家常做法不用燉不用煮特別的簡單方便，還是也很喜歡，隔三差五讓我做給她吃，喝一口甜到心裏。

用料  

教你在家做冰糖雪梨，不用煮不用燉，做法簡單一看就會的做法  

1. 將新鮮的雪梨削去外皮。雪梨選新鮮成熟度高的，聞着有濃郁的果香味，外形圓潤飽滿，果臍凹下去比較深，這樣的雪梨甜度高水分也足。

2. 削好皮的雪梨放入清水裏稍微清洗一下。可以放淡鹽水裏浸泡一會，防止變色。

3. 將一個雪梨沿着1/3處切開。橫切面儘量與底部平行。

4. 用小刀將雪梨的果核挖出來。儘量不要傷到外面的雪梨肉，也可以用勺子輔助操作。

5. 處理好了的雪梨裏放入適量的冰糖。我用的是黃冰糖，大家根據自己的喜好選擇冰糖就可以了。

6. 然後放入適量的枸杞。一般五六顆就可以了，枸杞不僅藥用價值極高，放一點顏色也會比較好看。

7. 再把切出來的蓋子給它蓋上去。蓋不嚴實的可以用幾根牙籤固定，最好是從哪個梨上面切下來的放回哪個梨上面去，也會比較好看不是。

8. 然後準備一個深口的容器，將雪梨放進去，大火燒開轉小火蒸60分鐘左右。蒸的過程會出很多的水，所以必須用深口的容器或者盤子。

9. 蒸好後拿出來用勺子趁熱食用。蒸好後的雪梨會聞到非常濃郁的香氣，看着也是晶銀銻透，顏色非常漂亮。