芒果草莓冰淇淋（不用雞蛋的）

女兒每次去超市都要吃冰淇淋，每次我都拒絕了。第一是不想讓她吃太涼的食物，第二我總覺得冰淇淋裏的添加劑太多了，總想着能讓她少吃點也是為她的身體好，卻忽略了她的心情。五歲了總共也就吃了三次冰淇淋，還是她爸爸偷偷買給她吃的。每次看到她那委屈的小眼神，總會想起自己小的時候想吃什麼卻被大人拒絕時候的難過心情。所以我決定自己動手給她做，既不用在偷偷揹着我買着吃，自己做的也乾淨健康點。（當媽的應該都是一樣的心情）

用料  

芒果草莓冰淇淋（不用雞蛋的）的做法  

1. 1.芒果削皮切小塊，放到料理機裏打成泥，打的越細越好。
   2.準備一個大點的玻璃盆（因為要把所有材料都放裏面打開，所以要大點，以防溢出。）

2. 3.把玻璃盆放在電子秤上，依次把稱好的淡奶油，白糖，酸奶全部加進去。

3. 4.用電動打蛋器開始打發碗裏的食材，先高速打，打出紋理後，在換成低速。

4. 5.打到有大彎鈎，像圖中這樣就可以停下來了。

5. 6.把芒果泥加進碗裏，用硅膠鏟翻拌均勻。然後在用打蛋器打兩分鐘，讓他們充分融合。

6. 7.其實打出來的是淡黃色，可相機拍出來是白色。大家湊合着看吧。

7. 8.最後裝入盒子裏，放上自己喜歡的水果，放入冰箱冷凍。我放了草莓，大家也可以放奧利奧餅乾碎，口感都是非常好的。

8. 看看凍了一夜的冰淇淋，從冰箱拿出來涼了二十分鐘，凍草莓加上冰淇淋味道好極了！顏值也很高呢！

小貼士

這個方子不需要在中途拿出來攪打，凍一晚上，第二天吃時拿出來解凍五到十分鐘再吃。我已經做過兩次，一次是奧利奧餅乾碎冰淇淋沒有冰渣。但這次的芒果冰淇淋有冰渣，應該是芒果高水分，再加上沒有多次攪打，其實吃起來口感也挺好的，雖然不夠軟棉，但味道非常好。勤快的寶寶們也可以凍一個小時拿出來攪打一次，攪打個兩三次口感會更好。因為我懶，就直接一次性凍好直接吃了。還有凍過的草莓真的很好吃，感興趣的寶寶們可以試試。