牛肉 皮蛋 胡蘿蔔粥

熬香粥，抗疫情！
我在家，我驕傲！
我為國家省口罩！

胡蘿蔔營養健康，牛肉好吃不發胖，喜歡吃皮蛋～

用料  

牛肉 皮蛋 胡蘿蔔粥的做法  

1. 半杯米，放煮飯的3-4倍水，放入約10根蟲草開火熬粥，約40分鐘。
   

2. 胡蘿蔔切成丁備用，
   粥熬到20分鐘左右放入蘿蔔丁。

3. 牛肉提前切成薄片，或小肉丁，放入料酒、薑絲、鹽、胡椒粉，醃製備用。
   粥熬到35分鐘左右放入。

4. 皮蛋切好備用，粥熬到35分鐘左右，
   放入牛肉，牛肉煮約3分鐘就熟了，
   接着放入皮蛋煮2分鐘。

5. 粥熬好後，撒上葱花，滴少許香油，加入鹽，胡椒粉調味，攪拌均勻，出鍋！！

小貼士

1.食材沒有明確放多少克，大家根據自己情況酌情。
2.熬粥的時間，各人用的電器不同，僅供參考，我比較喜歡熬到綿綢～
順序:放蟲草熬粥——提前醃製牛肉——胡蘿蔔，皮蛋，葱切丁等粥熬好——放胡蘿蔔——放牛肉——放皮蛋——放調味——放葱——起鍋！