懶得搓芋圓偶然做成的糰子還挺好吃的,分享給大家~
用料
紫薯 | 個 |
南瓜 | 克 |
木薯粉 |
紫薯南瓜糰子的做法
紫薯和南瓜蒸熟
將紫薯壓成泥和木薯粉混合,揉成麪糰。(覺得太乾可以加一點點水,但不要加太多,和做芋圓一樣的步驟。)
將紫薯麪糰搓成一個個小麪糰,再塞入蒸好的南瓜餡揉成糰子。(南瓜不用可以壓成泥,個人覺得略塊狀的餡口感更滿足~)
最後一步,上鍋蒸15分鐘左右,麪糰熟了就可以了。
小貼士
不用刻意加糖就足夠甜了,保留食材本身的味道,喜歡吃糖的盆友可以根據個人口味加糖。蒸熟後在表面撒上椰絲會有不同的口感哦