用料
紫薯 | 50克 |
糖 | 7克 |
南瓜 | 150克 |
糯米粉 | 300克 |
芝麻 | 少許 |
牛奶/水 | 30克 |
煉乳 | 適量 |
紫薯南瓜餅的做法
南瓜紫薯削皮上鍋蒸10分鐘左右
在蒸的過程中準備其他材料
蒸好之後紫薯壓爛加少許煉乳,南瓜壓成泥和粉和到不粘手,因為每個牌子的糯米粉的吸水性都不一樣,適量添加牛奶
然後壓成一個薄一層,包上紫薯泥,收口壓成餅,然後下鍋煎至兩面金黃即可。
小火慢煎,切勿大火
軟軟糯糯,老人小孩都喜歡
小貼士
老人小朋友吃就建議糖量可以適當減少
切記要用小火慢煎
牛奶要適量添加因為每個牌子的糯米粉的吸水性都不一樣