小南瓜糰子

超級好吃的小南瓜！可愛到捨不得下口😂
小時候奶奶經常做給我們吃🥰
傳承奶奶的老手藝，分享給大家😘
🎃此配方大概做30只小南瓜

用料  

小南瓜糰子的做法  

1. 真的太可愛了！

2. 美膩😘超級逼真！

3. 黃豆餡兒！甜而不膩，外皮糯中帶Q！👍

4. 開始做吧！準備材料！糯米粉➕粳米粉！自家產的粉尤其好吃😋

5. 南瓜切片，蒸熟！

6. 乘熱壓成泥！

7. 稱量好粉，糖，拌勻。

8. 乘熱加入南瓜泥，拌勻。

9. 揉成軟硬適中的麪糰。

10. 切成大概35g左右的小劑子，黃豆餡10g左右。

11. 包入黃豆餡，皮開裂的話可以手上沾點涼水捏一下，保持適度。

12. 用棉線壓出褶子。

13. 用葡萄乾切長條做出南瓜梗！

14. 趁着夕陽餘暉拍幾張照！😂

15. 太美了！

16. 小南瓜生胚🥰

17. 極贊吧🤤迫不及待要開蒸了😁

18. 大蒸籠，墊上一塊濕潤擰乾的棉布，整齊擺好。大火燒開水，上汽以後大火蒸12分鐘。單層，雙層鍋的話要適當增加時間。

19. 出爐啦！小可愛們😘手上沾點涼開水，一個個拿出來。放在保鮮膜上，不然會粘！

20. 哇😚光澤表皮！Q彈的質感！圓潤的身材😂

21. 超級無敵可愛！捨不得下口🤤😁😂

22. 搭配一碗南瓜糊！樸素有無比精緻的下午茶☕️

23. 晾涼用保鮮膜一個個包起來，涼了口感更Q！第二天硬了微波爐熱一下也超讚。⚠️手作美食無添加，常温放不了太久，第二天以後最好冷凍保存。

24. 自制黃豆沙餡😁

小貼士

揉麪至光滑細膩口感才會越Q……⚠️手作美食無添加，常温放不了太久，第二天以後最好冷凍保存。一定要用保鮮膜一個個包好，不然結皮幹了影響口感。