進入秋冬季節,需要進吃温補食材,花膠具有滿滿的膠原蛋白,零脂肪.符合各個年齡階段的人羣服用.今天就來一碗女人最愛的甜湯——花膠燉奶(第一次寫菜譜,不足之處大家見諒)
用料
花膠 | 80克 |
紅棗 | 12顆 |
枸杞 | 20粒 |
姜 | 5片 |
紅蓮子 | 20克 |
花膠燉奶的做法
選擇好花膠,提早一個晚上用涼水浸泡
煮一鍋開水,放入葱姜去腥,然後把用涼水浸泡一夜的花膠在開水裏燙一下,看見花膠改變顏色後,馬上拿起,然後放進裝有冷水的盤子中,繼續泡發.途中可以更換兩到三次涼水.
準備好途中的配料,冰糖少許,或者可以加入紅糖.看個人喜歡.把全部配料放進燉鍋中,加入熱水沒過材料,燉一個小時左右.
吃的時候➕牛奶,慢慢的膠原蛋白.