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抹茶紅豆烤年糕(外脆裏糯,好吃無負擔)

甜品 閲讀(2.32W)
抹茶紅豆烤年糕(外脆裏糯,好吃無負擔)的做法步驟圖

抹茶和紅豆最美妙的搭配。                                    十分鐘搞定
低脂減糖版💚一人份
全靠甜甜的蜜豆來提味🤩

用料  

牛奶 75克
糯米粉 75克
雞蛋液 25克
食用油 15克(不能再減)
抹茶粉 6克
白砂糖 5克(不能再減啦)
泡打粉 2克

抹茶紅豆烤年糕(外脆裏糯,好吃無負擔)的做法  

  1. 少量牛奶和抹茶粉攪勻。

  2. 雞蛋打散後加入剩餘牛奶,油,白砂糖攪勻後加入步驟1攪拌至無顆粒。

  3. 糯米粉和泡打粉混合,分次篩入步驟2。攪拌至流動麪糊狀。加入蜜紅豆。(我用的圖片蜜豆,甜度足夠了,想放多少放多少)

    抹茶紅豆烤年糕(外脆裏糯,好吃無負擔)的做法步驟圖 第2張
  4. 模具裏鋪好硅油紙,抹茶糊倒入模具,烤箱中層180度25分鐘。烤至表面脆脆滴(口感你吃了就知道😍ོ)

    抹茶紅豆烤年糕(外脆裏糯,好吃無負擔)的做法步驟圖 第3張

小貼士

模具也可以刷一層油,我的方子是低脂少油版,不會很黏模具」烤的時間根據自家烤箱脾氣和模具厚薄決定。覺得會刷一萬次的方子,趕緊記錄下來💗