9.9腸粉盤也能行

9.9元的腸粉盤，贈送了刮鏟和小刷子。根據家裏的鍋，選擇恰當的大小，不要太大，否則水就要倒很多。下面見圖就明白啦。我這個大概和一個平板電腦那麼大。

用料  

9.9腸粉盤也能行的做法  

1. 1煮開水
   2準備腸粉糊，需要根據自己買的預拌粉調試。我個人是水粉3比2。
   3準備其他想吃的配料，比如雞蛋，蔬菜，玉米粒，香腸粒，肉粒，葱等。
   4腸粉糊倒入盤內，要薄一些，大概是2釐米左右，我喜歡薄一點的，而且比較容易熟。滴入油，也可以提前刷在盤內。再放入其他想吃的配料。
   5水開後，放入腸粉盤。很多教程説是兩分鐘，但根據我的經驗，似乎不能完全統一。要根據實際的情況。我個人的話，覺得要3分鐘以上，我自己吃起來覺得比較好。大家根據自己買的腸粉和器具可以再總結。我觀察了一下，有個小竅門，就是看腸粉有沒有鼓大泡，鼓出大泡，再蒸一分鐘左右，我覺得就可以啦。
   6不關火，取出腸粉盤，直接放入下一盤。

小貼士

腸粉盤，我買的是21✖️15釐米的。這樣的話，作為一個愛吃的人，我每次要弄4次左右。如果飯量小的女生估計2次就可以。但是家裏人多的話，這樣似乎就比較麻煩了。通過嘗試，我總結了以下的經驗
1 買兩個腸粉盤，這樣鍋裏水煮開後就不用關火。直接蒸下一個，不浪費時間和煤氣。
2一個蒸的時候，提前把另一盤準備好。
3買一個防燙夾，方便取放。
4刮腸粉的刮鏟真的很有用。在鍋旁放一塊毛巾，夾出的盤子放在毛巾上防滑，直接用刮鏟從一遍向另一邊颳起腸粉就可以，中途不用猶豫，可以使點勁哦，一氣呵成。