外脆內糯網紅巧克力豆烤年糕

不知道有沒有朋友跟我一樣，關於糯米的一切食物都愛到不行，香糯黏滑的口感，不論怎麼做都好吃，今天跟大家分享的這款烤年糕做法相對比較簡單， 吃起來外脆內糯，Q彈有嚼勁，簡單易做，攪一攪，拌一拌就能成功！

為了更健康低脂，配方除了減少了油量，選用了60%耐高温給巧克力豆外，在選擇糖時也選用了純植物提取的飴純零卡糖，原來做食物一直選用木糖醇，但是木糖醇除了食用後不升糖還是含有熱量的，飴純零卡糖是食後不升糖且不含任何熱量的一款代糖，用量也比一般的糖省，好吃無負擔喲！

用料  

外脆內糯網紅巧克力豆烤年糕的做法  

1. 食材準備！

2. 盆中磕入一個雞蛋，用蛋抽打散雞蛋。

3. 加入140g脱脂奶(全脂奶也可以，看個人喜好）同樣用蛋抽混合均勻。

4. 加入15g飴純零卡糖。

5. 25克葡萄籽油，混合均勻。

6. 篩入150g糯米粉和3g泡打粉。

7. 用蛋抽劃“一”、劃“Z”或劃圈圈隨你喜歡😍，最後攪拌成流動無顆粒的麪糊即可。

8. 烤盤鋪上油紙，將麪糊倒入烤盤中。

9. 將25克耐高温黑巧克力豆撒在麪糊表面。

10. 烤箱預熱，185度上下火烤35分鐘即可！

11. 完成☑☑☑☑是不是超級簡單？

12. 外脆裏嫩，軟糯Q彈有嚼勁喲！