史上最全燕窩食譜（含鑑定技巧）

燕窩味甘性平，滋陰潤燥，補肺養陰，孕婦及產婦食用有安胎補胎調養之效；吸煙人士服用大養肺陰，化痰止咳；小兒食用可提高免疫力。
本食譜根據時節和功效定期更新，同時分享最全燕窩鑑定技巧，希望大家吃得放心吃得開心。如有疑問隨時v信聯繫xiaoliuyue730

用料  

史上最全燕窩食譜（含鑑定技巧）的做法  

1. 選取燕窩一盞。天然的燕窩是有自然縫隙的，密不透風的燕窩可能是刷了膠

2. 
   鑑定燕窩是否刷膠的方法大全

3. 對着光，可以透光，且有自然縫隙，所以是沒有刷膠。

4. 
   加入常温的純淨水，泡發約4小時。

5. 泡發後，取出燕窩，燕窩底座有厚有薄，底座厚不一定是補碎的，判斷是否補碎主要看泡發後燕窩底座是否有大量脱落，以及顏色和其他部分是否統一。
   

6. 燕窩補碎判斷方法，不知道為啥顯示不完整，需要的朋友微我，發給你。

7. 順着燕窩紋理撕成條，然後用純淨水漂洗一下，毛就幾乎沒有了，若完全沒有毛或只看到褐色的毛，要提防化學漂白。

8. 化學漂白燕窩鑑定方法

9. 當然，用試紙檢驗更直觀可靠。

10. 純淨水沒過燕窩，蒸鍋大火讓水燒開然後轉文火，放入燕窩。

11. 喜歡Q彈口感的就蒸20分鐘，喜歡軟糯口感的就蒸30分鐘。不宜超過40分鐘，會化水。

12. 關於輔料添加時機

13. 加入蜂蜜、牛奶、燕麥、堅果。一碗養顏元氣早餐就做好啦！

14. 蔓越莓桃膠燕窩
    （補充膠原蛋白，美容養顏）
    桃膠提前一天泡發好，清洗乾淨後與蔓越莓同燉，出鍋前10分鐘加冰糖，出鍋後加燕窩

15. 西洋參、冰糖一起放入燉盅內加適量的清水(以八成滿為宜),加蓋隔水燉3個小時即成,出鍋後加燕窩
    
    功效:此方具有養陰潤燥、降火益氣的功效,適合有乾咳、咳血、潮熱、盜汗等肺胃陰虛症狀的咳嗽患者使用。

16. 桂花橄欖燕窩
    清肺化痰

小貼士

偷懶小貼士：一次取兩盞燕窩（一週的量）燉好，控水後放入乾燥密閉容器冰箱冷藏，每次準備好其他輔料後，加燕窩進去，這樣就可以每天都吃燕窩啦。燕窩服用要點：空腹、少量、堅持。我是xiaoliuyue730，喜歡鑑定燕窩吃燕窩的孩兒他媽。