椰蓉紫薯糕

紫薯是個營養豐富的好東西，喜歡紫薯，又喜歡椰蓉，就想着把二者結合，然後就有了這款椰蓉紫薯糕。
這款椰蓉紫薯糕只加入了酸奶，可謂是真正的低卡高纖了，多吃也不會有負擔哦～

【這次沒有具體稱量每種材料的多少，以下成品8塊，下次做的時候再補上配比^_^】

用料  

椰蓉紫薯糕的做法  

1. 紫薯洗淨、切塊，上鍋蒸熟；

2. 蒸熟的紫薯搗碎，加入酸奶、蜂蜜、椰蓉拌勻（乾濕程度應易於成形）；

3. 取50g左右紫薯泥搓成圓柱形，裹上少量椰蓉防粘，用模具壓制成形。

4. 低卡美味的椰蓉紫薯糕就做好啦～

小貼士

1.酸奶的加入，可以使紫薯泥變得順滑，太少會導致做出的紫薯糕太乾，太多又會太稀不利於把握，所以在加的過程中要適量把握；
2.椰蓉的多少可根據自己喜好增減，但是也不益太多，太多會不利於塑形。